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やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

   

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日本でも地域のフェスティバルなどで、何メートルもある鍋を使って芋煮やパエリアを作るイベントが開催され、テレビのニュースなどで取り上げられることがある。

しかし、中国はやはりスケールの大きさが違う。

なんと巨大なラクダを大型クレーン車をつかって、丸々1頭バーベキューにしてしまうというのだ。

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

4月3日に、中国北西部の新疆(しんきょう)ウイグル自治区で開催された観光フェスティバルの「アプリコット観光祭」でそれはおこなわれた。

 

調理されたのは450キロもあるラクダ。

まずこの巨大なラクダをワイヤーでクレーンに吊るす。

そして、36種類のスパイスやコショウ、卵などをブレンドしたという謎の黄色いソースをラクダ全体に塗る

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

不安になるくらい黄色い謎のソースを塗る。

ラクダを焼くのはこちらの巨大釜。この特製の釜は、この日のために5日間かけて作られた。さらに48時間の予熱をおこなう。
「食」に対するの執念が感じられる。

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

やや傾いているが、多少のことは気にしない。

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

調理には、地元の料理人と四代目グリル・マスターという謎の人物が担当した。

ラクダが焼き上がったらそのままクレーンで盛りつけ台に移動させる。

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

ラクダの調理には、5時間を費やした。

午後2時ラクダが焼き上がる。調理に時間がかかりすぎ、昼食帯は逃す。

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やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

ラクダは丸焼きにしてもコブの形が残るようだ

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

四代目グリル・マスターが巧みにラクダを切り分ける。

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

このラクダは無料で振る舞われるわけではなく、販売されている。

ラクダのバーベキューを求め、多くの群衆で賑わうアプリコット観光祭。

 

こちら(写真右)が四代目グリル・マスターのミスター・ホプル(Hopur)

彼は語る。「私は3日間寝ていない。特製の釜を作るところから今日まで本当に大変だった。だが、ラクダに喜ぶ客を見て非常に満足だ!」と

やっぱり中国はスケールが違う! クレーンでラクダ1頭を丸ごとバーベキューに

こちらが3日間寝ていない四代目グリル・マスター

驚くべきことに、このアプリコット観光祭は、なんと10日間もおこなわれるという。

4月3日から12日まで続けられるのである。

そして地元のシェフは、今回のラクダの丸焼きへの好評を受けて、この祭りにラクダ20頭を追加することを決めたというのである。

祭りは現在も開催中。四代目グリル・マスターの眠れない日々はまだまだ続きそうだ。

 

via:dailymail(英語)人民日報オンライン(中国語) 天山ネットワーク(中国語)

 

 

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